肉とジャムの合わせ方

ジャムを使ったアレンジ

ターキッシュヨーグルトソースにジャムを添えて

普段ジャムを使いなれていない方にもおすすめのアレンジレシピ

新たに生活のサイクルによくホームパーティをすることが増えてきました

みんなで夜、外食をしていた時も楽しかったですが、好きな食材を集めて自分の腕を振るってもてなすおうち時間、ホームパーティもいろんなアイディアが増えてきています。

今回のアレンジレシピはおうち時間におススメのスナック感もあってしっかりと肉料理やクラッカーを使ったサクッとプレートにも生かせます。

肉料理に合わせやすいジャム

そのままかけてもソースとして延ばしても

ジャムをそのまま肉料理に合わせる時ジャムの堅さと酸味に気を付ければ間違いなく良いプレートになります

ジャムは食材中のペクチンなどで固まっています、硬すぎると肉になじみにくくてそのままではちょっと食べづらいかも

少し緩めるためにヴィネガーやオイルお酒などを使いソース状にします。

鍋やフライパンで温めながらジャムと材料を混ぜ合わせお好みの粘度にしあげて完成

ターキッシュヨーグルトソース

爽やかに夏を満喫肉にもクラッカーにも

ジャムの酸味と苦みが気になる方は、ヨーグルトと合わせるとマイルドに仕上がります

ただヨーグルトに混ぜるだけでなく、おうち時間に一工夫アレンジでトルコ風にしてはいかがでしょう

ヨーグルトに摺り下ろしたニンニクとディルなどのお好みでハーブを、塩、オリーブオイルを合わせたら完成

夏にぴったりの爽やかさ、肉料理もさっぱりとした味わいになってガツガツ食べれます

そこにお好みのジャム、マーマレード

ジャムの酸味が柔らかくなって、とくにマーマレードの苦みもなじんでとても食べやすく肉料理に合います。

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クラッカーとヨーグルトソースもおすすめ

ざくざくのクラッカーにヨーグルトソースそこにジャムも合わせて

チーズとクラッカーもいいですがもっとお手軽におうち時間のテーブルを埋めてくれるヨーグルトソース、普段食べているヨーグルトをアレンジするだけでドレッシングに使えたりマヨネーズの代わりに使えたりと幅広く活躍してくれる一品

ジャムとの相性も良くて酸っぱいジャムが苦手な方はヨーグルトを使ってみて下さい

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おうち時間のアイデアに

ホームパーティで何を用意しようか悩んでいる方はぜひジャムとクラッカーにヨーグルトソースをご用意してみて下さい

ちょっとあれこれ付けてみようなんていろんなものにジャムを付けたり、ヨーグルトソースを垂らしてみたり楽しい時間やアイデアが広がりますし

や小さいカップに移したジャムやソースはテーブルの隙間を埋めてくれて賑やかなホームパーティのテーブルを彩ってくれます。

ぜひ試してみて下さい。

ジャムやマーマレードは通販で購入できます

ご購入お待ちしております。

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